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極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚) 極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚) 極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚)
極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚) 極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚) 極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚)
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極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚)

口を開けて中をのぞくと喉の辺りが真っ黒い色をしています。
そこから北陸などの地方では「のどぐろ」とも呼ばれています。
一部では「日本海の赤い宝石」とも呼ばれる希少な「のどぐろ」を
一枚一枚、丁寧に手開きし、山安伝統の技法で干し上げました。

上品で程よくのった脂、甘みのある身質
骨まわりや皮に凝縮された旨味など、のどぐろ特有の美味しさをお楽しみください。

 
原材料名 赤むつ(韓国産)、食塩、酸化防止剤(V.C)
内容量 1枚(約180g)
保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存してください)
賞味期限 要冷凍(−18℃以下)179日
解凍後冷蔵で3〜4日
生ものですから早めにお召し上がりください。

※必ず加熱してお召し上がり下さい。
商品コード : 9213005
価格 : 972円(税込)
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